Ingredientes:
8 puerros (solo la parte blanca)
1 cebolla grande
4 patatas
500 ml de agua
500 ml de leche o al gusto
aceite
sal
Preparación:
En una cazuela poner el aceite y pochar la cebolla previamente cortada al estilo juliana, añadir una pizca de sal, luego agregar los puerros cortados a tiras previamente lavados, luego poner las patatas cortadas a gajos, y al final echar el agua, y dejar al fuego hasta que esté todo cocido.
Después triturar todo e ir agregando la leche hasta obtener el espesor que desees. Corregir de sal. Y listo, ya tenemos la crema. Está sabrosa, os la recomiendo. Se puede servir con unos picatostes, o jamón picado muy pequeño.
Cualquier duda o comentario, no dudes en escribirme.
Saludos,
Imágenes.- http://www.flickr.com/
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