Costillas de cerdo a la barbacoa

Ingredientes:
1 kilo de costillas de cerdo
sal y pimienta
8 cucharadas de miel
6 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de mostaza
4 cucharadas de vinagre

Preparación:

En un cazo poner todos los ingredientes menos las costillas, y remover hasta hervir, debe quedar una salsa homogénea. Dejar enfriar.

Poner las costillas en un recipiente hondo de pirex, y cubrir con la salsa, dejar reposar un par de horas. Llevar al horno a 200 grados (previamente precalentado), más o menos unos 45 minutos, antes de apagar el horno mirar si están cocidas y si lo están, poner el grill.

Se pueden acompañar con unas patatas asadas o fritas.

Esta receta la encontré navegando por la red, y cuando la probé me encantó, el blog se llama www.marujaenlacocina.es

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Ir a la playa

Ir a la playa tiene mucha logística, se necesita muchas cosas, necesitas ir en coche para cargar con todas ellas.

Qué necesitas?

En nuestro caso, los manguitos (4), camisetas de agua (2) se usan si vas a estar en las horas cuando más sol pega que es entre las 11am y las 5pm, los bañadores (2), sombreros de playa (2), las toallas de ellos (2) más las nuestras, la sombrilla, las sillas de ellos (2) más las nuestras, el almuerzo o la merienda, bebidas. No te olvides de los cacharros de jugar como el cubo, las palas, etc. Es una manera de que estén entretenidos.

Muy importante, hay que ponerles protector solar.

 

Los niños deben saber nadar sobretodo si vives en la Costa. Deben perder miedo al agua, para ello hay cursos de natación en verano donde los puedes apuntar, nosotros los hemos apuntado un mes intensivo entre julio y agosto. Les ha venido muy bien y les encanta, ahora bucean y todo. El año que viene más.

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Espaguetis con atún

Ingredientes:

espaguetis ( o si prefieres puedes usar tallarines)
2 tomates
1 cebolla pequeña
1/2 pimiento
ajo
sal
pimienta
aceite
latas de atún ( una por persona)
opcional.- cilantro picado muy pequeño

Preparación:

Poner en un cazo agua a hervir, con una pizca de sal, y un chorrito de aceite. Por otro lado triturar con la batidora tomate, cebolla, pimiento, ajo. Yo lo prefiero triturado, o lo que puedes hacer es picar en cuadritos todo.

Poner al fuego una sarten con un chorrito de aceite, y el licuado, remover, añadir sal y pimienta, y cuando la salsa esté homogénea añadir el atún y apagar el fuego.

Cuando los espaguetis estén al dente, sacarlos. Y listo, solo falta servir, y a comer. Si te gusta el cilantro puedes poner por encima de la salsa un poquito, le da un sabor diferente al plato.

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