Ingredientes:
5 cebollas grandes
2 patatas pequeñas
aceite
sal
un caldo de verduras
agua
Preparación:
En la olla de presión poner aceite a calentar a fuego lento, picar las cebollas al estilo juliana, añadirlas y pocharlas (no mucho, sin llegar a que se doren), poner una pizca de sal, las patatas cortadas a gajo, el caldo, y un poco de agua llegando a cubrir todo. Cerrar la olla y dejarlo unos 15 minutos. Y listo, ya tenemos la sopa, la puedes dejar así, o triturarla.
Cualquier duda o comentario, no dudes en escribirme.
Saludos,
Imágenes:- http://www.flickr.com/
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